Vu dans une boutique de Lipari. Un fer à braises et une vespa de l’éternelle Italie.
Archives
All posts by Martiou
Le village de Leni.
En balade dans les îles Éoliennes, dont la plus connue est Stromboli, une sorte d’immense charbonnière de 900 m de haut ( un volcan). L’archipel compte 7 îles volcaniques. Nous sommes en escale dans la grande et belle île de Salina.
Première rencontre avec la femme d’un charbonnier, Mme Paolina. Son mari était carbonisateur à l’occasion pour les besoins domestiques de la maison. Avec parfois l’occasion d’en vendre.
M. Feliche creusait une fosse d’un demi mètre cube. Le bois, de toute sorte, était arrangé à la verticale. La cuisson durait deux jours. Il se couvrait d’une couverture pour la nuit. Cette activité familiale s’est arrêtée il y a 40 ans.
Anecdote: un homme originaire de l’île à eu la vie sauve quand son bateau a été coulé pendant la guerre, grâce à un sac de charbon de bois qui lui a servi de bouée.
L’île de Vulcano avec Lipari au fond. De belles fumerolles que le charbonnier des mers conduit avec vaillance.
Surprise un bois de mer planté dans un jardin. Une habitude des îles ? Voir post Islande.
En garrigues, nous trouvons aussi d’autres utilisations du bois pour chauffer. Les fours sont nombreux et différents en fonction des usages. Fours à poix, à cades, à tuiles et dans nos pays calcaires de nombreux fours à chaux. La roche calcaire est composée de carbonate de calcium et d’acide carbonique. Pour obtenir de la chaux, il faut calciner cette roche à 900°, pendant plusieurs jours et nuits. Il en résulte de la chaux vive qu’il faudra éteindre, c’est à dire mélanger avec de l’eau, pour l’utiliser en construction. Chaux aérienne, grasse ou maigre, chaux hydraulique, tout dépend de la pureté du calcaire de départ. Cette présence continu pour le feu et les lieux de calcination sont finalement pas très éloignés de l’activité du charbonnier. Le premier utilise plutôt la ramille, branches d’arbres, d’où le nom de four ramier, et maitre charbonnier plutôt le bois des chênes verts.
Avec l’équipe de la section patrimoine du foyer rural Les Quintillades, nous commençons un projet d’étude des ces fours. Dans un an, nous ferons une cuisson réelle, dans le site des charbonnière.
En attendant il nous faut apprendre et trouver des exemples. Nous avons commencé par étudier sur un four..presque intact: Four à chaux de Restinclou
Bonne lecture.
Mise en ligne d’un film retraçant la cuisson d’une charbonnière à Puechabon, un village des garrigues. Ce film retrace la mise à feu d’une meule à carboniser par d’anciens charbonniers, Manuel et Vincent Andres, lors d’une manifestation du foyer rural du village.
1985, réalisation Michel Raulet.
Rendez vous à retenir, les 16 et 17 avril, je réaliserai une cuisson charbonnière à St Guilhem le Désert. J’aurai l’occasion d’y revenir dessus.
Jean Chaudière, animateur carbone d’Ardèche, présente son programme pour le mois de mai. Avec la cuisson d’une charbonnière, il y aura démonstration de forgerons en continu. N’oublions pas que la production du charbon de bois en quantité a permis le travail des métaux depuis le chalcolithique.
Tous chez Jean en Mai
