Direction Toronto, au musée Bata, pour le démontage de l’exposition « Empreinte ». Rappel des posts précédents, la suspension d’art « Empreinte » est composée de plus de 200 formes à chaussure carbonisées (les formes en bois pas les chaussures). Quoi de plus naturel que d’être dans le grand musée du fabricant de chaussures, The Bata shoe Museum.

Toronto est dans l’Ontario, et c’est au Québec évidemment qu’on trouve un joli délire sur les charbonniers. Une bière de la brasserie « Dieu du Ciel » qui se prénomme « Charbonnière ». Ils la produisent plutôt à l’automne mais j’espère en trouver sur place dans le froid glacial qui m’attend…Vu les Créateurs ce doit être du jésus en culotte de velours.

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Par contre ils ont une image de la charbonnière qui brule un peu fausse. Saint Christ! Tabernacle!

Trouvé au hasard des balades, des indicateurs d’utilisation du « carbone di ligna ».

Un superbe fer à braise, pendu sur un mur avec plein d’objets usuels. La rouille, boostée par les embruns de la mer, transforme cet objet domestique en œuvre d’art.

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Dans l’extraordinaire musée des antiquités de Syracuse, au milieu de milliers de poteries dont des superbes cratères grecs, un petit vase à la forme spécifique est un bruleur en terre cuite « foculo de terracotta » 450-400 a J.C.. musée Syracuse

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Une photo des innombrables férules qui poussent un peu de partout dans les iles éoliennes et en Sicile. Mon ami René l’utilise pour ses démonstration des techniques d’allumage du feu. En effet cette plante peut servir, quand elle est sèche, d’allumeur au même titre que l’amadou. Le poète Hésiode explique dans sa théogonie que Prométhée déroba le feu aux dieux grâce à une tige de férule, allusion à ses priorités combustibles (in Wikipedia).

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Vu sur l’ile d’Alicudi (une petite merveille), une haie réalisée avec des bout de tiges de férule.

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Je reviendrai un peu plus tard sur le mouvement des Carbonari, société secrète, qui a eu quelques importance dans les temps passés.

Che figata Sicilia!

Palerme est une ville incroyable avec ses nombreux bâtiments historiques et toutes ses églises baroques. De grands travaux de rénovation sont en cours dans cette cité où les quatre quartiers anciens sont quasi ruinés. Les marchés qui occupent une grande partie des rues sont un mélange de bazars oriental et d’étalage de légumes siciliens si savoureux. Le charbon de bois est vendu sous le nom de « carbone di legna ».tmp_16050-IMG_20160324_101014841_HDR838382162Une épicerie avec du  » carbone » à 2 €.tmp_28163-IMG_20160324_221353838382162

 

IMG_20160315_154826913_HDRLe village de Leni.

En balade dans les îles Éoliennes, dont la plus connue est Stromboli, une sorte d’immense charbonnière de 900 m de haut ( un volcan). L’archipel compte 7 îles volcaniques. Nous sommes en escale dans la grande et belle île de Salina.

Première rencontre avec la femme d’un charbonnier, Mme Paolina. Son mari était carbonisateur à l’occasion pour les besoins domestiques de la maison. Avec parfois l’occasion d’en vendre.

M. Feliche creusait une fosse d’un demi mètre cube. Le bois, de toute sorte, était arrangé à la verticale. La cuisson durait deux jours. Il se couvrait d’une couverture pour la nuit. Cette activité familiale s’est arrêtée il y a 40 ans.

Anecdote: un homme originaire de l’île à eu la vie sauve quand son bateau a été coulé pendant la guerre, grâce à un sac de charbon de bois qui lui a servi de bouée.IMG_20160319_121112241_HDR

L’île de Vulcano avec Lipari au fond. De belles fumerolles que le charbonnier des mers conduit avec vaillance.

Surprise un bois de mer planté dans un jardin. Une habitude des îles ? Voir post Islande.

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titre-noirEn garrigues, nous trouvons aussi d’autres utilisations du bois pour chauffer. Les fours sont nombreux et différents en fonction des usages. Fours à poix, à cades, à tuiles et dans nos pays calcaires de nombreux fours à chaux. La roche calcaire est composée de carbonate de calcium et d’acide carbonique. Pour obtenir de la chaux, il faut calciner cette roche à 900°, pendant plusieurs jours et nuits. Il en résulte de la chaux vive qu’il faudra éteindre, c’est à dire mélanger avec de l’eau, pour l’utiliser en construction. Chaux aérienne, grasse ou maigre, chaux hydraulique, tout dépend de la pureté du calcaire de départ. Cette présence continu pour le feu et les lieux de calcination sont finalement pas très éloignés de l’activité du charbonnier. Le premier utilise plutôt la ramille, branches d’arbres, d’où le nom de four ramier, et maitre charbonnier plutôt le bois des chênes verts.

Avec l’équipe de la section patrimoine du foyer rural Les Quintillades, nous commençons un projet d’étude des ces fours. Dans un an, nous ferons une cuisson réelle, dans le site des charbonnière.

En attendant il nous faut apprendre et trouver des exemples. Nous avons commencé par étudier sur un four..presque intact: Four à chaux de Restinclou

Bonne lecture._MAR9185

Mise en ligne d’un film retraçant la cuisson d’une charbonnière à Puechabon, un village des garrigues. Ce film retrace la mise à feu d’une meule à carboniser par d’anciens charbonniers, Manuel et Vincent Andres, lors d’une manifestation du foyer rural du village.

1985, réalisation Michel Raulet.

Rendez vous à retenir, les 16 et 17 avril,  je réaliserai une cuisson charbonnière à St Guilhem le Désert. J’aurai l’occasion d’y revenir dessus.