Palerme est une ville incroyable avec ses nombreux bâtiments historiques et toutes ses églises baroques. De grands travaux de rénovation sont en cours dans cette cité où les quatre quartiers anciens sont quasi ruinés. Les marchés qui occupent une grande partie des rues sont un mélange de bazars oriental et d’étalage de légumes siciliens si savoureux. Le charbon de bois est vendu sous le nom de « carbone di legna ».Une épicerie avec du  » carbone » à 2 €.