C’est l’heure du grand exercice de la carbonisation, le four va-t-il fonctionner comme espéré !!
Préparation avec découpe du bois flotté. Les fermiers possèdent plusieurs km de plage noire où les arbres provenant soit de Sibérie, soit du golfe du Mexique s’échouent en quantité. Ce bois a été une ressource primordiale pour les habitants depuis la colonisation. Il compense le manque d’arbres dans ce pays. La première cuisson se fera avec ce bois pour obtenir une bonne énergie avec des hautes températures pour nettoyer les barils des huiles et peintures. Le stock de lupins est prêt aussi.
Nous remplissons le four dans un paysage très ouvert.
Le four est prêt. Allumage par le haut comme il se doit par Kidda, la marraine du projet et fermière qui nous accueille.
Premier résultat…totale satisfaction, du pur charbon de bois flotté….parfait !
Deuxième cuisson avec du lupin cette fois ci :
Nous avons changé de place avec un petit look de western !
Maintenant nous allons faire des kaka !! exactement des kolakaka !! À suivre …
