60% de la population mondiale utilise du charbon de bois pour cuire sa nourriture. D’après les études, cela va aller en augmentant devant les prix en hausse et la raréfaction des autres énergies. Depuis plus de 5000 ans, l’Humanité utilise du charbon de bois, à l’origine de l’expression humaine la plus ancienne dans le dessin pariétal et dans la maitrise de la transformation des métaux avec spécialement la forge.
Je pars à la rencontre d’autres charbonniers ou savoir faire du charbon de bois dans le monde.
1er étape
Avant l’Islande, j’ai eu l’occasion de participer à une fête dans le Vaudois, en Suisse, où j’ai réalisé une charbonnière. Le service des forêts du coin m’avait invité pour mettre en valeur cette activité qui a longtemps existé dans ces montagne. Le bois utilisé était surtout du hêtre et ils avaient coupé et fendu 2 stères pour ma réalisation. Les forestiers ont participé à la mise en oeuvre, très intéressés par cet art traditionnel ancien. A partir de la mise en feu, chacun est venu veiller à tour de rôle avec moi jusqu’à minuit. Le dimanche j’ai ouvert la charbonnière devant le public, ébahie, comme les organisateur par la belle réussite de la carbonisation. Très bon accueil, bel endroit, merci aux Suisses.
