![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.altimara.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/MA5_2485.jpg?resize=627%2C418&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nCes deux personnes ont une longue exp\u00e9rience dans ce domaine. Maitresse d\u2019\u0153uvre dans le d\u00e9roulement de l’activit\u00e9, elles ont \u00e9t\u00e9 aid\u00e9 pour le montage par une grosse \u00e9quipe de b\u00e9n\u00e9voles.<\/p>\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.altimara.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/MA5_2472.jpg?resize=627%2C940&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nCette meule suisse est assez \u00e9tonnante pour nous autres, pauvres charbonniers du sud. Les moyens mis a disposition sont \u00e9normes, machines, coupe du bois et autres engins d\u00e9passent largement nos faibles moyens.<\/p>\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.altimara.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/MA5_2436.jpg?resize=627%2C418&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nLe bois a carboniser \u00e9tait du h\u00eatre. Je n’ai vu le montage de la meule que par des photos et c’est tr\u00e8s similaire \u00e0 nos pratiques. La couverture g\u00e9n\u00e9rale est en branches de conif\u00e8re, la t\u00eate vers le bas. Le plus \u00e9tonnant est la carapace, je n’h\u00e9site pas a utiliser ce mot plut\u00f4t que couverture, de fraisil (terre ? + poudre de charbon). Un camion plein de ce mat\u00e9riaux qui date de plusieurs d\u00e9cennies et r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 \u00e0 chaque fin de cavage. <\/p>\n\n\n\n
Une b\u00e9tonni\u00e8re m\u00e9lange cette poudre avec de l’eau…ma\u00e7on nous voil\u00e0 ! Les padawans d\u00e9posent en couches \u00e9paisse ce m\u00e9lange, au moins 20 cm \u00e0 la base. Les deux Jedis f\u00e9minins, affinent la couverture avec leurs bottes. L’\u00c9toile de la Mort ( Death star) prend forme. L’utilit\u00e9 de cette carapace bunker, nous explique Doris, est sa r\u00e9sistance aux vents et \u00e0 la pluie, qui peuvent \u00eatre tr\u00e8s forts dans cet endroit. Inutile de se prendre la t\u00eate avec des paravents, notre probl\u00e8me r\u00e9curant.<\/p>\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.altimara.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/MA5_2453.jpg?resize=627%2C418&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nLes deux charbonni\u00e8res sont Doris Wicki et Heidi Moy. Deux femmes volontaires qui ont conduit la carbonisation et uniquement \u00e0 elles deux. Je n’ai malheureusement pu assister qu’au d\u00e9but du travail. L’allumage est beaucoup plus simple que chez nous mais par contre il y a un c\u00e9r\u00e9monial tr\u00e8s sophistiqu\u00e9. <\/p>\n\n\n\n Deux pelles de braises suffiront pour d\u00e9marrer. Perch\u00e9 au sommet de la meule, tout un ar\u00e9opage de personnalit\u00e9s, discourent avant que Doris monte avec la premi\u00e8re pelle. Une fois celle-ci vid\u00e9e dans la chemin\u00e9e, Doris redescend avec agilit\u00e9 sur la grosse \u00e9chelle et sa compagne de travail lui donne une autre pelle charg\u00e9e de braise. Une fois vid\u00e9e, c’est au tour d’un verre de schnaps d’\u00eatre vers\u00e9 dans le trou. Tout ce beau monde se congratule puis quitte le sommet pour retrouver la foule au pied de la meule. Un beau spectacle accompagn\u00e9 par les sonneurs de cloches avec leur musique un peu particuli\u00e8re, bling blong !<\/p>\n\n\n Toutes les deux heures, nos dames, versent un sac de copeau dans la chemin\u00e9e. Cela reste un petit myst\u00e8re que je n’ai pas encore tr\u00e8s bien compris. Certainement que c’est le processus d’allumage qui est progressif et dure toute la nuit. Au petit matin la meule fume tranquillement, les premiers trous en couronnes sont form\u00e9s, la carbonisation est enclench\u00e9.<\/p>\n\n\n Au d\u00e9but du montage de la meule, un socle de rondins de bois pos\u00e9e en \u00e9toile, isole les bois a carboniser du sol. D’apr\u00e8s les photos expos\u00e9es, la meule sera tass\u00e9e avec une pointe en sont milieu. Nous retrouvons l\u00e0 le m\u00eame sch\u00e9ma de nos charbonni\u00e8res. Par contre de grosses flammes sortent par les trous du bas, ce que nous n’avons jamais…ou bien c’est foutu !<\/p>\n\n\n\n C’est dommage que je n’ai pas pu rester pour suivre toute la carbonisation. J’aimerai voir son \u00e9volution m\u00eame si ce n’est gu\u00e8re diff\u00e9rent des miennes. La diff\u00e9rence est nettement sur les moyens employ\u00e9s. Nous sommes l\u00e0 sur de l’artisanat haut de gamme \u00e0 la limite de l’industriel.<\/p>\n\n\n \u00c0 suivre, le gazog\u00e8ne des Markus…<\/p>\n\n\n\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il y avait donc trois charbonni\u00e8res au colloque des charbonniers d’Europe. L’une \u00e9tait la meule de bois \u00e0 carboniser et plus important, deux femmes charbonni\u00e8res, qui se sont attel\u00e9es \u00e0 la conduite du feu dans la meule. Ces deux personnes ont une longue exp\u00e9rience dans ce domaine. 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