{"id":4080,"date":"2023-09-17T22:14:32","date_gmt":"2023-09-17T21:14:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altimara.eu\/blog\/?p=4080"},"modified":"2023-09-17T22:14:32","modified_gmt":"2023-09-17T21:14:32","slug":"gruben-charb-en-fosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.altimara.eu\/blog\/2023\/09\/17\/gruben-charb-en-fosse\/","title":{"rendered":"Gruben – charb en fosse"},"content":{"rendered":"\n

L’EKV, association europ\u00e9enne des charbonniers, a publi\u00e9 un livret sur les charbonni\u00e8res en fosse. Nous sommes quatre r\u00e9dacteurs a y avoir contribu\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0A propos de la carbonisation du bois dans les fosses<\/strong>\u00ab\u00a0.<\/p>\n\n\n

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Les diff\u00e9rents articles sont pratiquement tous relatant des exp\u00e9riences, dans des fosses plut\u00f4t classiques en rond. Et souvent associ\u00e9 \u00e0 des arch\u00e9ologues. Ce qui fut mon cas en Hollande, avec une \u00e9quipe de chercheuses (https:\/\/www.altimara.eu\/blog\/2021\/11\/04\/archeo-et-fosse\/<\/a>).<\/p>\n\n\n

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Dans mon article, en fran\u00e7ais et en allemand, je parle de mes diff\u00e9rentes cuissons en fosse. Une des plus vieilles technique de carbonisation que l’homme avait mis au point pour la production de charbon de bois en quantit\u00e9. C’est tout au moins ma conviction.<\/p>\n\n\n

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Je remercie l’EKV, de m’avoir sollicit\u00e9 pour cette publication, ainsi que Charles Schlosser pour la traduction en allemand.<\/p>\n\n\n\n

Possibilit\u00e9 de commander ce livret :<\/p>\n\n\n\n

\u201e\u00dcber die Verkohlung des Holzes in Gruben\u201c <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wenn wir uns mit diesem Heft daran machen, praktische Verfahren der Verkohlung von Holz in Grubenmeilern experimentell zu beschreiben, begeben wir uns auf nahezu unbekanntes Land, denn die Technik der Grubenk\u00f6hlerei ist schon lange aus der \u00dcbung gekommen. Und so verstehen sich auch die Beitr\u00e4ge dieses Heftes als Versuche mit offenem Ausgang, der Praxis der Grubenk\u00f6hlerei auf die Spur zu kommen. <\/p>\n\n\n\n

Vorgestellt werden drei Versuche mit unterschiedlichen Varianten:<\/p>\n\n\n\n

– Thomas Fai\u00dft, Baiersbronn, beschreibt das Grubenmeiler-Experiment im Campus Galli;<\/p>\n\n\n\n

– Josef Gilch, Ebermannsdorf, stellt eine experimentelle Betrachtung \u00fcber zwei Grubenmeiler in Ebermannsdorf vor; <\/p>\n\n\n\n

– Martial Acquarone, Ste Croix De Quintillargues (Frankreich) res\u00fcmiert seine mehrj\u00e4hrigen Erfahrungen mit unterschiedlichen Varianten von Grubenmeilern.<\/p>\n\n\n\n

Abgerundet werden dieses Praxisberichte durch eine Zusammenstellung von wichtigen Quellen der\u00a0Grubenk\u00f6hlerei in alten Fachb\u00fcchern zur K\u00f6hlerei. \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 <\/p>\n\n\n\n

Ich bin froh und dankbar \u00fcber die Bereitschaft der drei Autoren, ihre Erfahrungen auf der Suche nach einer vergessenen (vielleicht sogar verlorenen) Technik der K\u00f6hlerei zur Verf\u00fcgung und sich einer hoffentlich einsetzenden Fachdiskussion unter Expertinnen und Experten der aktuellen europ\u00e4ischen K\u00f6hlereiszene zu stellen. Einen grossen K\u00f6hlerdank f\u00fcr eure historische Neugier und das erkennbar gute Knowhow!!!<\/p>\n\n\n\n

Das Heft kann beim Europatreffen in Erlinsbach direkt erworben oder bei mir bestellt werden (tielke-borchen@t-online.de<\/a>). Der Preis betr\u00e4gt 9,00 \u20ac zzgl. Versandkosten.<\/p>\n\n\n\n

En Fran\u00e7ais (…approximatif) : <\/p>\n\n\n\n

\u00ab Sur la carbonisation du bois dans les fosses <\/strong>\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Lorsque nous entreprenons dans ce livret une description exp\u00e9rimentale des m\u00e9thodes pratiques de carbonisation du bois dans les fosses, nous entrons dans un territoire presque inconnu, car la technologie du charbon de bois est depuis longtemps hors d\u2019usage. Les contributions \u00e0 cette question sont donc consid\u00e9r\u00e9es comme des tentatives illimit\u00e9es pour aller au fond des pratiques de l\u2019extraction du charbon.
Trois exp\u00e9riences avec diff\u00e9rentes variantes sont pr\u00e9sent\u00e9es :<\/p>\n\n\n\n