{"id":3921,"date":"2022-07-17T16:47:18","date_gmt":"2022-07-17T15:47:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altimara.eu\/blog\/?p=3921"},"modified":"2022-07-17T16:47:18","modified_gmt":"2022-07-17T15:47:18","slug":"nouvelle-charbonniere-en-fosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.altimara.eu\/blog\/2022\/07\/17\/nouvelle-charbonniere-en-fosse\/","title":{"rendered":"Nouvelle charbonni\u00e8re en\u00a0fosse"},"content":{"rendered":"\n

Lors de la semaine pass\u00e9e chez Jean, j’ai r\u00e9alis\u00e9 une nouvelle cuisson en fosse. En Hollande nous avions exp\u00e9riment\u00e9 trois diff\u00e9rentes formes de fosses. J’avais d\u00e9j\u00e0 r\u00e9alis\u00e9 deux cuissons les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes chez Jean, avec des creusements en ligne. Il me fallait compl\u00e9ter mon apprentissage en r\u00e9ussissant une cuisson dans une fosse concave. Cette forme est certainement la plus commune dans les fouilles de l’antiquit\u00e9 et du moyen-\u00e2ge. Le fait d’avoir creus\u00e9 a permis de garder une trace de cette activit\u00e9 que l’on a pas ou peu des meules.<\/p>\n\n\n\n

La limite de creusement dans le terrain de Jean est une profondeur d’environ 60 cm. Difficile d’aller plus bas, une strate compacte de calcaire ne le permet pas.<\/p>\n\n\n\n

Le diam\u00e8tre de l’ouverture, \u00e0 la surface du sol, est d’environ 1,80 m. J’ai creus\u00e9 une belle parabole jusqu’\u00e0 la strate, sous une chaleur accablante.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Mon id\u00e9e \u00e9tait de pratiquer la technique d’une m\u00e8che centrale, du bois sec en colonne, compl\u00e9t\u00e9e par un parterre du m\u00eame bois sec. Le remplissage se faisant avec du bois coup\u00e9 quelques mois avant, donc relativement vert.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La mise en place des b\u00fbches demande un certain savoir faire que nous avons perfectionn\u00e9 au fur et \u00e0 mesure. Martine a ador\u00e9 ce puzzle. La coupe des buchettes prends \u00e9norm\u00e9ment de temps.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

L’option prise a \u00e9t\u00e9 de mettre les buchettes en rond par rapport \u00e0 la m\u00e8che.<\/p>\n\n\n

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Apr\u00e8s avoir recouvert partiellement, et en rond la surface avec des ramilles \u00e9cras\u00e9es et de la terre, j’ai lanc\u00e9 l’allumage par le centre. Le feu a bien pris puis descendu dans la masse comme esp\u00e9r\u00e9.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ensuite, il a suffit de diriger le feu vers l’ext\u00e9rieur. En 24 h c’\u00e9tait suffisant comme cuisson. J’ai recouvert l’ensemble de terre pour \u00e9touffer sans probl\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n

Nous avions incorporer des poteries dans le centre, \u00e0 la demande d’une poti\u00e8re, pour r\u00e9aliser un enfumage. Le r\u00e9sultat est satisfaisant, surtout que j’ai pris des pr\u00e9cautions pour ne pas les briser pendant la cuisson.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Le cavage est rapide. Seule les b\u00fbches au contact du sol ne sont pas carbonis\u00e9es correctement.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La prochaine fois, je dois trouver comment r\u00e9duire les imbrul\u00e9s au sol.<\/p>\n\n\n

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\"\"
Avec les scolaires qui dessinent au fusain, nous ne sommes pas loin de la grotte Chauvet.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lors de la semaine pass\u00e9e chez Jean, j’ai r\u00e9alis\u00e9 une nouvelle cuisson en fosse. En Hollande nous avions exp\u00e9riment\u00e9 trois diff\u00e9rentes formes de fosses. J’avais d\u00e9j\u00e0 r\u00e9alis\u00e9 deux cuissons les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes chez Jean, avec des creusements en ligne. Il me fallait compl\u00e9ter mon apprentissage en r\u00e9ussissant une cuisson dans une fosse concave. 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