{"id":3883,"date":"2022-05-27T22:04:22","date_gmt":"2022-05-27T21:04:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altimara.eu\/blog\/?p=3883"},"modified":"2022-06-07T20:20:04","modified_gmt":"2022-06-07T19:20:04","slug":"charbonnieres-chez-jean-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.altimara.eu\/blog\/2022\/05\/27\/charbonnieres-chez-jean-1\/","title":{"rendered":"Charbonni\u00e8res chez Jean-1"},"content":{"rendered":"\n

LES CHARBONNIERS, la meule.<\/p>\n\n\n\n

Nous nous sommes retrouv\u00e9s, charbonniers, forgerons, m\u00e9tallurgistes et autres artisans des savoir-faire ancestraux chez Jean, en Ard\u00e8che, comme chaque ann\u00e9e en mai.<\/p>\n\n\n\n

Il y avait la traditionnelle meule des forgerons et de Jean, une cuisson dans un four m\u00e9tallique et ma charbonni\u00e8re en fosse circulaire.<\/p>\n\n\n\n

J’\u00e9crirai un peu plus tard deux autres articles concernant ces deux fa\u00e7ons de carboniser. <\/p>\n\n\n\n

La meule \u00e9tait plus plate cette ann\u00e9e, ou plut\u00f4t moins bomb\u00e9e. Recouverte de la terre noire, elle avait un bel aspect. La couverture v\u00e9g\u00e9tale \u00e9tait non pas de buis mais de ramilles \u00e9cras\u00e9es. Le buis a s\u00e9rieusement disparu \u00e0 cause de la pyrale. Mont\u00e9e lors du weekend, l’allumage de la meule a eu lieu le lundi matin. Les bois sont pos\u00e9s sur des palettes, technique mise au point l’ann\u00e9e derni\u00e8re, pour limiter les incuits des bois qui touchent le sol.<\/p>\n\n\n\n

Comme on a affaire \u00e0 des forgeron-e-s, une solide \u00e9chelle en fer avec une rampe a \u00e9t\u00e9 construite pour monter au sommet de la meule.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

L’allumage est toujours le moment le plus rassembleur. Grosse fum\u00e9e, photog\u00e9nique pour les badauds, un peu moins agr\u00e9able pour celles et ceux qui alimentent le feu.<\/p>\n\n\n\n

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Le maitre surveille, bien que Krem, forgeron de m\u00e9tier, soit tout \u00e0 fait capable d’assumer cette cuisson. La passation est en marche, voire effective.<\/p>\n\n\n

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Cette ann\u00e9e la meule a fonctionn\u00e9 au turbo, le tirage a \u00e9t\u00e9 violent. Le fait d’avoir des palettes, donc un plancher ouvert doit influencer sur la conduite du feu. La cuisson a \u00e9t\u00e9 assez courte, 4 jours et nuits.<\/p>\n\n\n

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Puis dimanche le charbon a \u00e9t\u00e9 cav\u00e9, r\u00e9cup\u00e9r\u00e9. Un peu plus d’une tonne, assez pour alimenter les forges et bas-fourneaux jusqu’\u00e0 l’ann\u00e9e prochaine.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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