{"id":1573,"date":"2015-12-30T23:04:27","date_gmt":"2015-12-30T22:04:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altimara.eu\/blog\/?p=1573"},"modified":"2016-01-24T13:36:03","modified_gmt":"2016-01-24T12:36:03","slug":"les-petits-fours","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.altimara.eu\/blog\/2015\/12\/30\/les-petits-fours\/","title":{"rendered":"Les petits fours"},"content":{"rendered":"

A la veille de passer dans l’autre ann\u00e9e, nous sommes all\u00e9s d\u00e9couvrir le site des \u00ab\u00a0marmites\u00a0\u00bb du village de Les Cammazes (Tarn). Dans ces Montagnes Noires la for\u00eat est assez dense. Elle est bien sur fortement exploit\u00e9e et a beaucoup \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pendant la derni\u00e8re guerre.<\/p>\n

\"_MAR8866\"<\/p>\n

Nous retrouvons l\u00e0 les chantiers de carbonisation au four en fer d\u00e9velopp\u00e9s par le gouvernement de Vichy. Il fallait suppl\u00e9er au manque d’essence par la production de charbon de bois utile pour faire fonctionner les gazog\u00e8nes.<\/p>\n

La technique utilisant les fours en fer est assez basique et permettait d’employer des ouvriers non qualifi\u00e9s. L’art du charbonnier \u00ab\u00a0s’automatisait\u00a0\u00bb dans cette boite en fer. le rendement \u00e9tait sup\u00e9rieur \u00e0 la meule sauf que la qualit\u00e9 \u00e9tait bien moindre, ce qui ne posait pas plus de probl\u00e8me que l’encrassage des filtres des gazog\u00e8nes.<\/p>\n

\"_MAR8893\"<\/p>\n

Les fours de cette for\u00eat ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 jusqu’en 1958. Trois marmites, nom local des fours, ont \u00e9t\u00e9 restaur\u00e9es et mises en place dans le m\u00eame secteur. Elles sont enti\u00e8res bien que tr\u00e8s rouill\u00e9es. Les tuyaux d’\u00e9chappement des fum\u00e9es sont plus au moins en vrac \u00e0 l’int\u00e9rieur des fours. C’est une belle vision que ces trois engins pos\u00e9s \u00e0 flanc de colline.<\/p>\n

Elles sont les reste d’un vaste programme de construction par la soci\u00e9t\u00e9 a\u00e9ronautique Dewoitine. Cette entreprise, du nom de son inventeur, a \u00e9t\u00e9 c\u00e9l\u00e8bre pour ses avions avant guerre. Son fameux chasseur D520 a \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9 comme le meilleur avion de chasse du d\u00e9but de la guerre qui malheureusement a \u00e9t\u00e9 trop peu en nombre d’exemplaire pour lutter contre la Luftwaffe. L’entreprise a construit 10 000 fours \u00e0 charbon pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande du gouvernement.<\/p>\n

Des excellents articles sur l’activit\u00e9 charbonni\u00e8re dans la Montagne Noire: Les charbonniers de la Montagne Noire<\/a> de Jean Paul Calvet.<\/p>\n

La randonn\u00e9e dans la for\u00eat de l’Aiguille: randonn\u00e9e marmites Les Cammazes<\/a><\/p>\n

Le village de Les Cammases est tr\u00e8s connu par sa \u00ab\u00a0Voute de Vauban\u00a0\u00bb. Un percement qui permet de canaliser l’eau au travers de la montagne pour alimenter le Canal du Midi.<\/p>\n

\"_MAR8897\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Situation approximative des marmites:<\/p>\n

\"Capture<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A la veille de passer dans l’autre ann\u00e9e, nous sommes all\u00e9s d\u00e9couvrir le site des \u00ab\u00a0marmites\u00a0\u00bb du village de Les Cammazes (Tarn). Dans ces Montagnes Noires la for\u00eat est assez dense. Elle est bien sur fortement exploit\u00e9e et a beaucoup \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pendant la derni\u00e8re guerre. 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Chargement par le dessus. M\u00e9lange de bois sec, un peu de palette, et de bois fraichement coup\u00e9. 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Colmatage Allumage par le haut comme en meule La\u2026","rel":"","context":"Dans "Charbon de bois"","block_context":{"text":"Charbon de bois","link":"https:\/\/www.altimara.eu\/blog\/category\/charbon-de-bois-carbon-art\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.altimara.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1120459.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.altimara.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1120459.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.altimara.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1120459.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.altimara.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1120459.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.altimara.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1120459.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.altimara.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1120459.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":3169,"url":"https:\/\/www.altimara.eu\/blog\/2019\/10\/24\/nouveau-four-xxl\/","url_meta":{"origin":1573,"position":2},"title":"Nouveau four XXL","author":"Martiou","date":"24 octobre 2019","format":false,"excerpt":"Avec l'ONG COOPDEA, je continue la recherche et l'exp\u00e9rimentation de techniques de carbonisation adapt\u00e9es aux pays \u00e0 faibles ressources. 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